Si informano i nostri clienti:
– Costo del Servizio al Tavolo 10% –
coperto incluso
I protagonisti
Saudade non è solo sushi. È una cucina completa,
con tre anime distinte che si fondono
in un'esperienza unica a Cagliari.
Il pesce nella sua forma più pura.
Selezione quotidiana del pescato,
taglio preciso al millimetro, nessuna sovrapposizione di sapori.
Solo materia prima eccellente e tecnica impeccabile.
I nostri roll signature
sono il cuore creativo di Saudade:
combinazioni audaci, ingredienti ricercati,
tecniche che uniscono tradizione giapponese
e intuizione contemporanea.
Da provare tutti.
Il vero fattore distintivo. Wagyu di pregio,
bao soffici al vapore, griglia robata
su carboni. Piatti che
esplorano la profondità
della cucina giapponese oltre il sushi.
Vieni a trovarci
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Ti aspettiamo in Piazza Ichnusa.